烧烤摊的流动，给整个城市带来了混乱，为了规范市场，使得市民有可娱乐之地，城管部专门开辟了烧烤市场，以将零散的摊位集中起来进行营业。截至2013年，长沙市有87处夜宵集中市场。
一般来说，夜宵摊在晚上9点起开始营业，直到次日凌晨，都是最好的顾客消费时段。尤其是在大学城附近，在长沙大学附近一条街道就有四五十家烧烤摊，为了统一管理，城管部门规定夜宵摊的正常营业时间是晚间九点到凌晨2点。但是商贩们可没这么规矩，他们五点就营业，因此人们也可以来吃晚饭，一直到凌晨三四点才渐渐收摊。
烧烤摊的流动，给整个城市带来了混乱，为了规范市场，使得市民有可娱乐之地，城管部专门开辟了烧烤市场，以将零散的摊位集中起来进行营业。截至2013年，长沙市有87处夜宵集中市场。
一般来说，夜宵摊在晚上9点起开始营业，直到次日凌晨，都是最好的顾客消费时段。尤其是在大学城附近，在长沙大学附近一条街道就有四五十家烧烤摊，为了统一管理，城管部门规定夜宵摊的正常营业时间是晚间九点到凌晨2点。但是商贩们可没这么规矩，他们五点就营业，因此人们也可以来吃晚饭，一直到凌晨三四点才渐渐收摊。
