加工毒米线的工厂厂房
近日，昆明被曝有毒米线流入市场，米线加工过程添加焦亚硫酸钠或三聚磷酸钠，销售给批发商。食品问题再度遭遇到安全拷问。
记者在一家米线加工厂发现，在几个有浓烈酸腐臭气味的房子里堆放着大米、米浆等，工人在加工食品过程中，没穿工装、没戴口罩。在厂区外的一个角落里，发现了凌乱堆放的包装袋，其中不乏有添加剂的袋子。
在作坊露天角落里，执法人员查找出5种添加剂包装——焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、复配水分保持剂3、面粉增筋剂和特精粉。执法人员还在搅拌机旁发现3袋辅料玉米淀粉。一名工人告诉记者，投放这些添加剂全凭经验“用瓢舀”，从来没有称过。
从大米到米线，要经过浸泡、打浆、榨沥、搅拌、压型、煮、漂洗等过程，每一道工序都有严格的要求。西山区质监局执法人员说，云南省鲜米线的地方标准要求，加工米线时不能使用任何添加剂。
云南米线是云南的地方特色小吃，许多游客去云南各地旅游时，都会想要尝一尝那里的米线，但是如今米线却遭遇安全拷问，让人不得不对这一云南名吃感到失望，2012年就曾有百名武汉游客在昆明吃米线中毒。
