蔬菜一：姜
营养价值：姜性温热，含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时，可适量食姜。
孕妈缓解孕吐食谱：嫩姜拌莴笋
材料：嫩姜50克，葛笋200克，芥末仁150克，精盐5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，酱油10克，味精2克。
做法：
1、莴笋削去皮，切成长8厘米、粗4厘米的条，加精盐拌匀腌渍2小时，去其苦味，取出洗净，在沸水锅中略焯，控干后，加白糖5克、香醋10克、味精1克腌渍。
2、芥末仁(芥末粗老的茎，撕剔其表皮后的嫩茎)切成长8厘米、粗4厘米的长条，放在沸水锅中炸熟，加酱油、白糖5克、味精1克、香醋5克腌渍2小时。
3、嫩姜刮去皮，切长细丝，浸泡后，加醋5克腌渍半小时。
4、以上丝条放在一起拌匀，淋上香油即成。
推荐理由：此菜能够帮助孕妈有效地健胃止呕、化痰，增进食欲。
蔬菜二：莲藕
营养价值：莲藕性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。
孕妈防止便秘食谱：桂花糯米藕
材料：鲜藕、糯米、桂花糖、蜂蜜。
做法：
1、将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。
2、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。
3、将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅，蒸至糯米藕熟。
4、熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。
推荐理由：糯米给孕妇提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效;蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状。
蔬菜三：大蒜
营养价值：大蒜性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同时有杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。
孕妈调节肠胃食谱：蒜烧石斑鱼
材料：石斑鱼650克，大蒜50克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，鸡精2克，香油5克，炼制猪油30克。
做法：
1、将石斑鱼宰杀去内脏洗净。
2、独蒜剥皮去头尾。
3、锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用。
4、锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣。
5、放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
推荐理由：石斑鱼的蛋白质含量充足，含有大量磷质、碘质以及维生素等，多吃有益补充营养。此道菜可以用于孕妈补虚养身和调理肠胃不适。
