京升缘牌红米营养成分表又曝违规

未标示营养素参考值（NRV）的百分比
京升缘牌红米营养成分表又曝违规
■当代商报记者 夏石福

    营养素参考值（Nutrient  Reference  Values，NRV），是食品营养标签上用来比较食品营养素含量多寡的参考标准，是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释。2013年1月1日，《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）正式实施。该标准规定：所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

未标示营养素参考值（NRV）百分比的京升缘牌红米。

◎京升缘牌红米未标示营养素参考值百分比

    近日，当代商报记者察看京升缘牌红米，发现在其营养成分表中，标示了每100克红米中含热量374.42大卡，蛋白质7.60克，脂肪2.82克，饱和脂肪0.84克，反式脂肪0.0克，碳水化合物1.2克，膳食纤维4.37克，钠0.0毫克，不饱和脂肪酸0.84克，多元不饱和脂肪酸0.99克，钙15.26克，磷0.28克，铁0.76毫克，维生素B10.22毫克，维生素B20.22毫克，维生素B60.22毫克，维生素E0.20毫克，谷维素31.37毫克，氨基丁酸32.5毫克，灰份1.2克。

    然看遍京升缘牌红米的营养成分表，未见到预包装食品营养标签强制标示的营养素参考值（NRV）的百分比。

◎预包装食品应标示营养素参考值百分比

    那么，预包装食品营养成分表是否要标示营养素参考值（NRV）的百分比呢？根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定：4.1所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。附录A，食品标签营养参考值（NRV）及其使用方法：A.2使用目的和方式 用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考值。使用方式为营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分数。

    2014年2月26日，国家卫生和计划生育委员会发布《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版)：营养标签标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。标准实施后，其他相关规定与本标准不一致的，应当按照本标准执行。（三十六）关于营养素参考值（NRV）。营养素参考值（NRV，Nutrition Reference Values）是用于比较食品营养成分含量高低的参考值，专用于食品营养标签。营养成分含量与NRV进行比较，能使消费者更好地理解营养成分含量的高低。“营养素参考值”和“NRV”可同时写在营养成分表中，也可只写一个，如“营养素参考值（NRV）%”、“营养素参考值%”或“NRV%”。当表头中已经标示百分号（%）的情况下，表中可标示为“X%”或者仅标示数值如“X”。规定了NRV值的营养成分应当标示NRV%，未规定NRV值的营养成分仅需标示含量。（七十九）实施日期。营养标签标准于2013年1月1日实施。在实施日期后生产的食品，应当严格按照标准规定执行。

    据上，2013年1月1日后生产的京升缘牌红米，其营养成分表中应标示营养素参考值（NRV）的百分比。

◎京升缘米业：这不是食品安全问题

    5月7日，湖南京升缘牌米业有限公司负责人何爱君电话中承认，京升缘牌红米包装袋营养成分表上确实未标示营养素参考值（NRV）的百分比。他辩称，这只是产品标签标识问题，不是食品安全问题。

◎禁止生产不符合食品安全标准的食品

    湖南京升缘米业有限公司生产的京升缘牌红米未标示营养素参考值（NRV）的百分比，是否违法？国家对此有何规定？早在2013年，当代商报记者曾就此咨询湖南省质量技术监督局法规处。该处工作人员表示，营养成分表中未标示营养素参考值（NRV）的百分比，违反了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），企业应立即改正。

    湖南道宽律师事务所贺琼律师接受当代商报记者采访时表示，根据《食品安全法》第二十八条，禁止生产经营下列食品：（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品；第四十二条，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

    贺律师认为，预包装食品营养成分表中未标示营养素参考值（NRV）的百分比，违反了《食品安全法》的相关规定。

来源：当代商报