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全球资讯：中国新闻报：吉林延吉吃完烧烤来杯咖啡

来源：延边发布时间：2023-05-04 18:17:39

(相关资料图)

5月4日，中国新闻报8版刊发《吉林延吉吃完烧烤来杯咖啡》，对延吉旅游市场相关情况进行了报道。

烧烤与咖啡，似乎毫无关联。然而，在中国东北小城延吉，它们交相辉映成为这座新晋“网红之城”的两个潮流标签。

延吉市是中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地——吉林省延边州的首府。就在上个冬天，这座县级市突然在互联网爆红，吸引全国各地大量年轻人涌入。如今，随手翻阅延吉的旅游攻略，像是一场美食之旅。众多朝鲜族美食当中最受欢迎的是延吉烧烤。

丰茂烤串店长于桂霞介绍，延吉烧烤不仅有东北烧烤量大、料足的豪迈一面，还有自己的小特色，若概括起来全在“讲究”二字上。比如自动烤炉，“讲究”的延吉人为它设计了两种排烟系统：下排烟直接将烟抽走，食客身上不会有烧烤味儿；上排烟则故意让烟火熏到肉串后再抽走，以便“锁住”烟火气。

除了遍布街巷的烧烤店，咖啡店也非常之多。据统计，目前在延吉登记注册的咖啡店超过540家。如果换算成“每万人拥有量”，即使许多一二线城市也不能及。“这儿的人喝咖啡的习惯可能比某些一二线城市更早。”延吉佳温咖啡店店长张艳辉说。

上世纪90年代，延吉人大量赴国外务工，而他们返乡时也把外国文化风潮带了回来，其中就包括咖啡文化。

现在，中国朝鲜族民俗园和大学城“网红墙”是延吉最热闹的两个地方，每天有数不清的游客前来打卡。记者发现，在这两个地方，烧烤与咖啡也最是繁盛，饿了进烧烤店，累了进咖啡店，相当互补。

（中国新闻报）

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